وصفة كرات الدجاج على طريقة ام وليد (مكتوبة)

نضع ملعقة كبيرة جبن في صحن الدجاج ونضيف القليا من المعدنوس وصف الكمية الآخر لتزيين

نص حبة بصل على ناعم وصف الآخر نتركه للمرق

نضع البيضة كاملة معهم

وملعقتين كبيرةين لشاپلوغ نضع فوق المواد كمية قليلة فلفل أسود و القليل من الملح حسب الذوق

نخلط جيدًا المقادير حتى ينسجموا مع بعض وفي هذه الأثناء نضع الزيت في المقلاة لكي تسخن قليلا

نقوم بتشكيل الدجاج و الخلطة على شكل الخبيزات أي على شكل شبه دائري ونتركهم ليطهوْ على الزيت في المقلاة

نقلبهم بعد مدة ليتحمروا من الجهة الأخرى

في مقلاة أخرىى نضع القليل من الزيت ونصف الآخر لحبة البصل ونقوم بقليهم جيدًا ثم نضيف فوقه الزيتون وقليل من المعدنوس قليل من الفلفل الأسود و الملح طبعًا

نضيف فوقهم حوالي كأس ماء دافئ ونتركهم ليغلوا جيدًا

نضع الدجاج الذي قمنا بقليه فوق الدجاج حوالي 10 دقائق حتى يترك ذوقه فوق المرق

ونضع فوقهم علبة ياهورت طبيعي ونخلطه بعد الإنتهاء ننزع الوجبة من الفرن ونضعها في صحن كبير لتكون وصفت أم وليد (مكتوبة)لنهار اليوم جاهزة