طريقة عمل طاجين زيتون مثل المطاعم وصفة سهلة ولذيذة – طبخ جزائري

خطوات تحضير حلوة قريوش

1- في قدر نضع 2 ملاعق زيت ونضيف له ربع ملعقة سمن ثم نضيف

قطعة الدجاج ونتركها تتقلى في الزيت والسمن ثم نضيف حبة البصل

المقطعة قطع صعيرة مع فصوص الثوم المبشور ثم نترك المكونات

تتقلى جيدا بعدها نضيف ملعقة طماطم مصبرة مع تابل طاجين الزيتون

بحيث يكون فيه عدت توابل مع بعض ثم نضيف الملح ونضيف أيضا

حبة طماطم مهروسة بعدها نضيف الجزر المقطع دوائر ونضيف كمية

الزيتون الأخضر ثم نترك كل المكونات تتقلى مع بعض وتمتزج جيدا

2- بعد ذالك نضيف الماء الساخن “نمرق”

3- بعد ما ينضج الدجاج نخرجه من القدر ثم نضع كريات اللحم بعد ذالك

نتركه لمدة 10 دقائق ويكون طاجين الزيتون جاهز.ذوق وبنة رائعة

خطوات تحضير اللحم المكفت

1- في إناء نضع كمية اللحم المهروس ثم نضيف لها بصل مع ثوم مهروس

2- ونضيف قليل من الزيت مع الملح مع تابل طاجين الزيتون ونضيف أيضا

أوراق المعدنوس المقطعة قطع صعيرة ويمكن إضافة فتاة الخبز ثم نخلط

المكونات باستعمال اليد حتى يمتزج اللحم مع المكونات بعد ذالك نصنع

كريات لحم متساوية ثم نضيفها لطاجين الزيتون