تحلية باردة بدون فرن على طريقة ام يارا

لتحضير الطبقة الاولى ، نضع في إناء كمية من حبات ڨاطو ماكسون مرحية ، ثم نفرغ عليها تدريجيا كمية من الزبدة الذائبة، و نجمع المكونات جيدا.

نفرغ حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط المتحصل عليه داخل مول صغار الحجم ، ثم نضغط عليه بواسطة ملعقة ، و نسويه جيدا.

ندخل المول الصغار الخاص بالتحلية الى الثلاجة ، ونتركها حتى تبرد تماما.

من جهة اخرى، نحضر الكريمة ، بوضع في إناء كأس شانتيي باردة + كأس إلا ربع حليب بارد، ثم نخلط المكونات جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي.

نضيف للخليط السابق ملعقتين كبيرتين حليب محلى مركز+ علبة جبن طازج بارد، ونواصل التحريك بواسطة الخلاط الكهربائي دائماحتى نتحصل على الكريمة.

ننزع في صحن كمية من الكريمة (للتزيين) ، و نضعها بجهة.

ناخذ كمية من ڨاطو ماكسون و نقطعه الى قطع صغيرة جدا ، ثم نضيفه الى الكريمة الموضوعة سابقا في إناء، نحرك جيدا بواسطة ملعقة ، ونتركها في الثلاجة لمدة 10د الى 15 د.

نخرج الكريمة من الثلاجة، ونفرغ كمية منها داخل المول الصغار كطبقة ثانية.

للتزيين، نضع كمية الكريمة الموضوعة جانبا (المخصصة للتزيين) داخل كيس حلواني ، ثم نفرغها فوق سطح التحلية بمعنى فوق الطبقة الثانية.

نضع حبة ڨاطو ماكسون فوق سطح التحلية الموضوعة في المول الصغار ، مع امكانية رش السطح كذلك بفتات من نفس البسكوي (ڨاطو ماكسون)

في الاخير ، نضع مول التحلية داخل الثلاجة لليلة كاملة حتى تبرد تماما.

و شهية طيبة