حلوة راقية بجوز الهند على طريقة ام يارا

نضع في إناء مارغارين طرية+ سكر ناعم+ بيضة + فانيلا+ ملعقة كبيرة جوز الهند، ثم نخلط المكونات جيدا.

نضيف للخليط السابق نشاء ، ونواصل التحريك.

نضيف الفرينة تدريجيا + الخميرة الكيميائية ، ثم نجمع المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية.

نبسط العجينة على طاولة العمل بسمك 3مم حتى 4 مم ، ونقطع بواسطة الطابع وريدات او اشكال حسب الرغبة.

نضع الصابلي في سينية بها ورق الطهي و ندخلها الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.

للحشو نضع في إناء جوز الهند ، ثم نفرغ عليه تدريجيا الحليب المحلى المركز ، و نخلط جيدا حتى نتحصل على قوام طري.

نضع الحشو المشكل في كيس بلاستيكي، ثم نبسطه على طاولة العمل ، و نحله بالحلال بسمك 3 مم ، ثم نشكل بنفس الطابع المستعمل سابقا وريدات او اي شكل آخر حسب الرغبة.

ناخذ حبة الصابلي و نبسط فوقها الحشو السابق (وريدات الحشو) ثم نضع عليه حبة الصابلي بمساعدة القليل من الحليب المحلى ، بمعنى نتحصل على حبة صابلي محشية بحشو جوز الهند.

من جهة اخرى، نحضر الطلي بوضع في إناء شوكولاطة بيضاء ذائبة على حمام مائي مضاف إليها ملعقة كبيرة زيت (لكل 100غ شوكولاطة بيضاء نضيف ملعقة كبيرة زيت) ، نخلط جيدا ، ثم بواسطة ملعقة نطلي سطح حبات الصابلي جيدا.

للتزيين ، نشكل بواسطة الحشو السابق كريات صغيرة الحجم ، نرمدها في جوز الهند، ثم نضعها على سطح حبات الصابلي.

و شهية طيبة