بديل البيشاميل مع غراتان بدون فرينة أو زبدة على طريقة أم وليد مكتوبة

نحضر شيفلور نقطعة قطع صغيرة نقوم بغليه في الماء و الملح حتى يطيب ونقوم بتصفيته

نحضر إناء آخر به حبة بيض نزيدولها حوالي ربح كأس من الحليب نضيف لها ملعقة كبيرة من الفرينة نضيف رشة ملح و رشة فلفل اسود ونقوم بخلطهم

نقوم بوضع شيفور داخل الإناء لي وضعنا به الخلطة ونُقلبه ثم نضع داخل المقلاة التي بها الزيت حتى يتحمر على الجهتين

نحضر صينية زجاجية فيها قطع صغيرة من البطاطا ونقوم بوضع شيفلور المحمر فوقها

الآن نقوم بصنع بديل خلطة البشاميل

نحضر إناء نضع فيه بيضتين نضيف فوقهم كمية من الفرماج الطري ونضيف علبة ياهورت طبيعي ورشة صغيرة فلفل اسود ورشة ملح ونخلطهم جيدًا

نقوم بوضع الخلةفي صينية لي فيها شيفلور المحمر و البطاطا

شيء إختياري لمن يريد إضافة الشيدار

نقوم بإدخاله في الفرن حتى يجمر ونخرجه وهكذا تكون وصفتنا لنهار اليوم مطهية وبنتها هايلة