تحلية بذوق دانيت كراميل والليمون على طريقة أم يارا

لتحضير الجينواز: نضع في إناء حبتين بيض+ نصف كأس سكر عادي+ رشة ملح وملعقة صغيرة فانيلا، ثم نخلط المكونات جيداً.

نضيف للخليط السابق نصف كأس زيت تدريجيا اي بكميات قليلة، ونواصل التحريك.

نضيف للخليط المتحصل عليه علبة دانيت بذوق كراميل + كأس فرينة + ملعقة صغيرة خميرة كيميائية وملعقة كبيرة فرينة ، ثم نواصل مزج المكونات.

نضع الخليط المتحصل عليه داخل مول صغار الحجم (نفرغ في كل مول حوالي ملعقتين من الخليط)، ثم ندخلها الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.

لتحضير كريمة الليمون : نضع في إناء حبتين بيض+ ثلثي كأس سكر عادي، ثم نخلط المكونات جيداً.

نضيف للخليط المتحصل عليه ثلثي كأس عصير الليمون+ ملعقة مبشور الليمون، ثم نضع الاناء على النار حتى تظهر لنا فقاعات، بعدها ننزعه من النار، ونصفيه وهو ساخن، مع إضافة ملعقة كبيرة زبدة وملعقة صغيرة فانيلا. مع التحريك المستمر.

نغطي كريمة الليمون بكيس بلاستيكي حتى يلامس سطح الكريمة، ثم نضعه في الثلاجة.

من جهة اخرى ، نحضر الشاربات بوضع في إناء كأس ماء + 1/2 كأس سكر عادي + شريحة ليمون فوق النار لمدة 7د تقريبا.

نفرغ الشاربات وهي دافئة فوق الجينواز الباردة الموجودة داخل المول.

نحضر كريمة الشانتيه، بوضع في إناء كأس بودرة الشانتيه+ ربع كأس حليب بارد جداً+ علبة دانيت بذوق كراميل باردة، ثم نخلط المكونات جيداً باستعمال الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى 10 دقائق.

نضع كريمة الشانتيه في كيس حلواني ثم نوزعها على سطح التحلية، بعدها نسويها جيداً بواسطة ملعقة صغيرة.

في الاخير، باستعمال ملعقة صغيرة نضع كريمة الليمون باردة على سطح التحلية.

للتزيين، نأخذ كمية من شوكولاتة الذائبة على حمام مائي، ثم نفرغها داخل كيس حلواني، ونشكل بها خطوط عشوائية حسب الرغبة.

ندخل التحلية الى الثلاجة لمدة ساعة او اكثر. و شهية طيبة