حلوة محشية بسيطة و لذيذة، على طريقة أم يارا حلويات إقتصادية و راقية لأم يارا

للحشو : نضع في إناء كأسين جوز الهند، ثم نضيف تدريجيا الحليب المحلى او المربى ، ونخلط المقادير جيدا باستعمال ملعقة، بعدها نجمع الحشو باليد حتى نتحصل على قوام طري.

نشكل بواسطة الحشو المتحصل عليه كريات بحجم 10غ، ثم نضعهم في سينية و نتركهم بجهة.

للعجينة : نضع في إناء 250غ مارغارين طرية + ثلثي كأس سكر ناعم+ بيضة و صفار بيضة + ملعقتين كبيرتين كاكاو بني مر+ ملعقة صغيرة فانيلا، ثم نخلط المكونات جيدا باستعمال أصابع اليد حتى نتحصل على قوام كريمي.

نضيف للخليط السابق ملعقتين كبيرتين نشاء + الفرينة “الكأسين الأول و الثاني” + ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، ثم نجمع المكونات مع إضافة الكمية المتبقية من الفرينة “الكأس الثالث” حتى نتحصل على عجينة طرية.

نشكل بواسطة العجينة المتحصل عليها كريات بحجم 25غ (نتحصل على 33حبة).

نفتح كرية العجينة قليلا ، و نضع بداخلها كرية الحشو ، ثم نغلق عليها جيدا ، لنتحصل في الاخير على كرية محشية.

نضع الكريات المحشية في سينية بها ورق الطهي، وندخلها الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.

بعد الطهي، و بعدها تبرد الحلوة ، نحضر في صحن كمية من جوز الهند، وفي صحن آخر كمية من المربى.

بإستعمال فرشاة ندهن سطح كل كرية محشية بالقليل من المربى ، ثم نرمدها في جوز الهند، و نضعها في صحن التقديم. وشهية طيبة