الدجاج المحمر أو الدجاج المشوي من الأطباق والأكلات المنشرة بكثرة , وإقبال الناس على تناولها كبير, خاصة في المطاعم , وهو من الأطباق الغنية بالبروتينات والدهون , إلا أن الأطباء لاينصحون بتناول الكثير من اللحون لما له من إنعكاس على صحة الإنسان , لكن الأكيد أن تناوله بكمات معقولة مفيدا للصحة , أما تحضير الدجاج المحمر في البيت فهو أفضل , ويعتمد ذوق الدجاج المحمر على الامور التالية

1- التوابل والبهارات المستعملة أو الخلطة المستعملة لتتبيل الدجاج المحمر

2- كمية الملح المستعملة لها دور كبير في ذوق الدجاج المحمر

3- نسبة نضوج الدجاج المحمر

Advertisment