غداك ولا عشاك علينا وبطريقة أم وليد

نأخذ صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة كأس من الأرز و حبة بصل مقطعة لقطع صغيرة

نأخذ كسرونة نضع فيها القليل من الزيت ونضع حبة البصل للتتحمر قليلا بعدما يتحمر البصل قليلًا نضيف فوقه الدجاج الذي قمنا بتقطيعه

بعد مدة قصيرة نضيف الأرز فوقهم و بعض التوابل فلفل أسود و توابل الدجاج وقليل من الملح ونخلط جيدا ونترك الأرز لينضج جيدًا مع الدجاج

نضيف كوبين من الماء الساخن فوقهم نتركه على نار هادئة ونقوم بتغطيته حتى يشرب ذلك الماء كاملا

بعد مدة 10 دقائق سوف نجده أن الماء إنتهى و الأرز نضج بشكل رائع

نأخذ كسرونة نضع فيها ملعقة كبيرة طحين ابيض و ملعقة أخرى زبدة ونشعل تحتهم نار هادئة ونخلط جيدًا

نضيف كأس ونصف حليب نضيف ملعقتين من الجبن الطري ونضيف قليل من الفلفل الأسود وبعض الملح ونخلط جيدا حتى تتخثر

نضع الأرز و الدجاج فوق الخلطة ونحركهم جيدا حتى ينسجموا مع بعض

نحضر إناء زجاجي خاص بالفرن ونضع خلطتنا فيه بشكل جميل نضع القليل من جبن شيدر على الوجه ونضعهم في الفرن ليأخذو لونا ورائحة وذوقا رائعًا