كيك عائلي وطري بطريقة أم وليد

نأخذ أربع حبات من البيض و نضيف لهم كأس سكر و كأس من الزيت و علبة ياهورت طبيعي بأي ذوق تحبون

نضيف ملعقة كبيرة زبدة تعطينا بنة هايلة و فوقها ملعقة صغيرة لافاني ونخلط كل شيء بالخلاط جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس

نضيف كأسين من الطحين الأبيض و كيس و نصف خميرة الحلوى ولكن بعد أن نغربلهم ونخلطهم جيدا

نحضر مول خاص بالكيك و نضع داخله ورق الطهي ونثبته جيدا في الجوانب

نفرغ خليط الكيك داخل المول نحس أن الخليط ثقيل قليلا وليس خفيف و بعدها نسحنه جيدا حتى يأخذ شكلًا

نضرب المول قليلا على الأرض بعدها و لتزيين وقبل أن ندخله في الفرن نضع القليل من مربى المشماش على الوجه على شكل طبقة رقيقة من المربى حوالي ملعقتين كبيرتين

نضيف قليل من اللوز على الوجه ونضع الكيك في الفرن الذي قمنا بتسخينه على 180 درجة نتركه حتى ينضج و ينتفخ و ينشف جيدا فنخرجه

نخرج الكيك وورق الطهي من المول ونتركه في ورق الطهي مدة قصيرة حتى يبرد ونضعه في صحن مناسب

طول الكيك الخاص بنا 35 سنتيمتر بضبط الكيك على طريقة أم وليد تحفة ذوقها رائع